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广东省英红华侨茶场

广东英红茶业股份有限公司

原生态有机茶

PROTO-ECOLOGICAL ORGANIC TEA

英红

简介:

所属类别:品牌。

英红,中国茶叶品牌名称。英红品牌,发源于1951年,主要产品是红茶,英红品牌旗下产品有英红九号、英红五号、英红三号、英德红茶、英红柑和英红柠等。英红出品的英红九号红茶,条索乌润紧实,汤色红亮,香气高长敏锐,回甘甜润,是茶中佳品。

 

英红茶的茶基地位于广东省英德市英红镇,人工采摘鲜嫩芽叶,引用石门台自然保护区的泉水浇灌茶树,施用农家肥,是真正的原生态有机种植茶园。

 

基本信息

品牌名称

英红

主要产品

英红九号、英红五号、英红三号、英红柑、英红柠

品牌起源

1951年

红茶品质

浓醇鲜爽,香高持久

主要经营

红茶

品牌荣誉

袋泡茶获国际博览会金奖

核心产地

广东省英德市

官网

 

 

目录:

目录

  1. 发展历史
  2. 品牌文化
  3. 品牌荣誉
  4. 制作工艺

 

  1. 核心产地
  2. 主要产品
  3. 选购品鉴
  4. 品牌动态

 

  • 发展历史

广东省英德茶场:

英红品牌起源于1951年成立的广东省英德茶场,是英德红茶的创始地。

广东省英红华侨茶场:

1978年,英德茶场更名为广东省英红华侨茶场,隶属广东省华侨农场管理局。广东省英红华侨茶场曾是全国第一大茶厂。上世纪50-90年代,广东省英红华侨茶场是全国出口创汇的茶叶支柱性企业之一,产品远销70余个国家及地区。

英红商标注册:

1987年,英红商标在国家商标局获得注册。

 

  • 品牌文化

英红品牌自创立以来,历经了60多年的风雨洗礼,品牌影响力扩展至世界范围,产品品质更加优质和稳定。英红沿袭了广东省英红华侨茶场匠心做茶的的企业理念,以英德红茶为依托,以过硬的品质为策略,实现“中国红茶,世界英红”的企业愿景,推进中国红茶市场的规模化、产业化、品牌化发展。

 

  • 品牌荣誉

(1)1959年,生产出第一批红碎茶并出口海外。

(2)1963年,英国女王在盛大宴会上用英红茶招待贵宾,随后将英红茶作为皇室用茶,从此英红茶风靡欧美。

(3)1985年,荣获国家质量奖。

(4)1986年,荣获巴黎美食旅游协会颁发的金桂奖。

(5)1990年,荣获国家质量奖。

(6)1991年,荣获国际博览会金质奖。

(7)袋泡茶获国际博览会金奖。

  • 制作工艺

英红茶类属红茶,是全发酵茶(即完全氧化的茶),制作分为六个阶段:

第一阶段:采叶。英红茶的鲜叶只摘取鲜嫩芽叶,英红的茶园是原生态茶园,不用化肥农药,而且全程不落地式的采摘,所以英红茶的头泡茶,可以直接喝。

第二阶段:萎凋。萎凋旨在使茶叶枯萎,将鲜叶的含水量降至60%至65%。采摘下来的鲜叶平铺在萎凋槽上,萎凋槽的空气流通度、湿度、温度控制在合适的范围内。

第三阶段:揉捻。英红茶的揉捻,采用了机器代替人工,这样既节省了时间又保证了茶叶的品质稳定。揉捻的目的是为了破坏细胞膜,这样可以让细胞中的营养物质流出,以便下一步的加工和茶叶的定型。

第四阶段:氧化。完成了揉捻的过程,茶叶就会被送入发酵室进行氧化,茶叶的内部化学反应逐渐完成,这一阶段,需要制茶人的经验判断,发酵室的温度、湿度环境,很大程度上影响英红茶的色香味等重要品质。

第五阶段:干燥。干燥主要是为了中断茶叶的所有化学反应,使茶叶不再发生变化,以便长期保存。

第六阶段:分类。干燥好的茶叶,通过不同规格的筛子,将茶叶进行分类。

 

  • 核心产地

英红茶的茶基地,位于英德红茶核心产区--广东省英德市英红镇[1],原生态茶园。英红镇位于北回归线的花香地带,是典型的喀斯特地貌,与印度斯里兰卡处于同一纬度。这里雨量丰富,气候温润,日照时间适宜,土壤呈弱酸性(PH值4-5.5),粘性沙质土壤,质地疏松肥沃,极其适宜茶树生长。

 

  • 主要产品

英红品牌的主要产品为红茶,英红的“拳头产品”英红九号因其卓越的品质,有“东方金美人”之美誉;“广东双宝”英红柑和英红柠,是英红开创新式茶饮的代表之作。

 

英红九号:

高香型/浓香型红茶。因其在英红系列产品中排序第九而得名。英红九号是英德红茶中极具特色、知名度较高的一款高品质红茶,是英红品牌的拳头产品、明星产品。英红九号采摘英红九号茶树(乔木型大叶种茶树)的一芽一叶或一芽二叶进行加工,茶有自然花果香气,条索肥壮紧实显毫,色泽或乌黑油润或乌褐油润,茶汤红艳明亮,滋味浓醇鲜爽,香气敏锐高长。相比普通的红茶,英红九号具有“显金圈”特征,它的香气更持久滋味更甜润,口感丰富变化多,回甘耐泡,泡至第八泡、第九泡都可以。

 

英红五号:

醇香型红茶。英红五号是英红品牌所特有的红茶品类。英红五号,采摘鲜嫩芽叶进行加工,花香气悠长敏锐,条索紧实乌黑油润,茶汤红亮,滋味甜醇细滑,回味甘甜,茶底红润匀整。英红五号是红茶中品质较佳的高性价比之选。

 

英红三号:

清香型红茶。英红三号同英红五号一样,是英红品牌所特有的红茶品类。英红三号,采摘鲜嫩芽叶进行加工,清新花蜜香气,条索紧实乌黑油润,茶汤红亮,滋味甘甜醇和,茶底红润匀整。英红三号是红茶中品质较佳的高性价比之选。

 

英红柑·陈皮红茶:

英红柑,选用新会小青柑和茶黄素含量丰富的英红有机红茶作为原料,英红柑兼具柑香和红茶的馥郁花香,口感比较温和甘醇,比较符合当下年轻人的茶饮口味。

 

英红柠·柠檬红茶:

英红柠,精选富含维生素的尤克力柠檬和茶黄素含量丰富的英红有机红茶,英红柠兼具柠檬清香和红茶的馥郁花香,滋味鲜爽醇厚,生津醒胃,深受女性消费者的喜爱。

 

  • 冲泡品鉴

用量:用盖碗冲泡的话,干茶一次用量5克或1颗,不宜过多,过多容易口味容易浓重。

水温:85-95摄氏度。

茗具:白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯。泡茶以陶瓷茗具为佳,白色便于察其色观其形,玻璃公道杯观赏茶汤。

步骤:温杯-投茶-冲泡-闻香-品饮。

【温杯】烧开的沸水,淋烫茗具,再倒掉茗具中的水。一是清洁,二是让茗具受热均匀,有利于激发茶香。

【投茶】借助茶拨,向盖碗中投入5克干茶。

【冲泡】待沸水温度降至85至95摄氏度时,手提水壶至略高于盖碗的高度,从碗壁固定一点将水注入。1至5秒快速倒入公道杯中,这一步出汤要迅速。

【闻香】出汤后,将盖碗移近至鼻翼下方,揭盖趁热闻香。

【品饮】小口细啜茶汤,慢慢探知茶中味。

 

  • 品牌动态

链接官网。

 

  1. 英红镇https://baike.so.com/doc/1024666-1083719.html

 

 

 

 

 

 

460多项权威机构检测,农残等有害身体物质无一检出,符合原生态有机茶标准